虫草可以炖鸡吗
当然可以！虫草花是一种具有药用价值的中草药，被认为有补肺气、益肾阴的功效。将虫草花与鸡一起炖，不仅可以赋予菜肴独特的草药香味，还能使食材的营养互相融合，产生美味的效果。在烹饪过程中，你可以加入一些配料如枸杞、红枣，以增添口感和滋补功效。这样的一道菜肴不仅味道鲜美，而且对身体有益。
【虫草煲鸡】千年古方，给体虚畏寒者的福利
清代《文房肆考》记录了文人唐铨衡的轶事见闻， 友人闲谈中，说起其弟正值青年，却体弱多汗，怕风畏冷，三年医治无效。 后每日取冬虫夏草与荤蔬炖食，竟渐至痊愈。 叹其神奇！知此物有补虚损、保肺气、止痰嗽之功，子嗣后人用之俱奏效。 《全国中草药汇编》记载：“北虫草的子实体及虫体可作为冬虫夏草入药”，北虫草即蛹虫草。冬虫夏草资源匮乏、昂贵、不易得，而蛹虫草是冬虫夏草较佳的代替品。
By 古人食 【豆果美食官方认证达人】
用料土鸡 500克蛹虫草 20克红枣 10个陈皮 5克料酒 20克枸杞 15克葱 10克姜 10克盐 4克做法步骤1、蛹虫草冷水浸泡十分钟，有助于发挥药性。
2、土鸡冲洗干净，冷水入锅，放入蛹虫草、红枣、陈皮、枸杞、葱段、姜片，倒入料酒。
3、大火烧开，开锅后转小火，慢炖两小时。
4、中途或可以热水添汤，起锅前加盐调味即可。
小贴士蛹虫草有补肺益肾、止血化痰之功。可以浸酒、可水煎代茶饮、可研末服用，而与肉类炖煮也是个不错的选择。
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虫草花炖鸡这样做也太好吃了吧！天天吃都不腻
婆婆喂养的10斤肥鸡婆，今天用虫草花炖鸡，汤鲜味美，配上胡辣椒面的蘸水，吃饱喝足。。
By 牛库古丽
用料鸡 1只虫草花 350克红枣 6颗生姜 一小块枸杞 适量盐 适量做法步骤1、鸡杀好后，用柴火烧，皮要烧的黄黄的
2、洗干净的鸡刨好
3、鸡砍块
4、鸡血切块
5、鸡油切块
6、鸡油煸炒出油，加生姜片
7、虫草花提前冷水泡好
8、枸杞和枣子准备好
9、生姜片炒香后倒入鸡块
10、鸡肉炒变色时，加入适量的盐
11、倒入开水
12、熬鸡汤的时候就烧干辣椒，做胡辣椒面蘸水
13、鸡肉煮熟后，加枸杞和枣子
14、出锅前加入虫草花
15、倒入鸡血，再炖10分钟
16、起锅撒上葱花
17、胡辣椒面里加少许酱油，麻油，蒜泥，小米辣，最后加入两勺鸡汤
18、开吃啦，虫草花鲜美
19、鸡肉麻辣可口
小贴士虫草花炖鸡，只需要生姜片和盐来调味，开水炖土鸡是汤鲜味美质量的保证。。
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