甘蓝菜炒鸡蛋
在烹饪领域，甘蓝菜炒鸡蛋是一道简单而美味的家常菜。首先，将新鲜的甘蓝菜叶洗净切成适当的大小，备好鸡蛋。在锅中加入适量的食用油，等油热后加入打散的鸡蛋，快速翻炒至微熟。接着，将切好的甘蓝菜叶加入锅中，继续翻炒至甘蓝变软而仍然保持一定的嫩脆。可以根据口味加入适量的盐和胡椒调味，提升菜品的味道。这道菜不仅色香味俱佳，而且富含丰富的营养，既有鸡蛋的高蛋白质，又有甘蓝菜的维生素和纤维，对身体健康有益。简单的制作过程，让这道菜成为忙碌生活中的一道美味解馋佳肴。
减脂美味兼得！蒜香包菜(绿甘蓝）炒蛋，低盐低卡，巨好吃
操作只需十分钟，烹饪时间短 减脂与美味可以兼得，健康饮食低盐低脂 白菜低卡脆甜，鸡蛋绵软入味，煸到略有点焦香的蒜粒解腻开胃 是夏天的不二选择 也是一人食的快乐~ 记得看注意事项啊
By 大梁超爱吃
用料包菜(绿甘蓝) 200g鸡蛋 1个蒜瓣 3粒蚝油 5ml食用油 2勺(15ml)做法步骤1、甘蓝手撕大片去掉粗的筋络，再切块，大小长宽如图
2、三粒蒜瓣拍碎切成小颗粒
3、一个新鲜的鸡蛋打散搅匀，不必过筛
4、热锅冷油放入鸡蛋，中火用筷子翻炒约9秒(搅和搅和的手法），鸡蛋刚好凝固，盛出，留底油
5、用底油小火煸香蒜粒，改中火下入包菜翻炒至7分熟，放入鸡蛋
6、放入5ml蚝油，将颜色炒匀，即可出锅(蚝油的味道对我来说刚刚好，无需用盐，可根据个人口味调整)
7、成品如图，爆炸好吃！口感口味都一绝，油脂盐分也都没超标
小贴士油不必太多，15ml就够 盐可以不必放 煸蒜的时候油不用太多，是煎香的，微有一点焦最好 包菜是绿甘蓝不是圆白菜啊！绿甘蓝中间是梗圆白菜中间是菜心；炒熟以后绿甘蓝是脆甜的，圆白菜是软甜的还会有点苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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流水账之万物皆可炒鸡蛋之甘蓝炒鸡蛋#会下厨的男人
下班了媳妇加班，买点鹰爪虾一块吃。去拿媳妇买的菜，甘蓝茄子回家。真冷，今晚上要下大雪了，家里真暖和。
·先把虾洗洗，一会蒸了。
·在网上买的甘蓝切好了，一会炒鸡蛋，和别人学的。
·拿3个母鸡下的蛋打散，炒熟备用。
·把虾放进锅里开始蒸，然后炒甘蓝。
·快熟了加入鸡蛋，然后出锅。
虾也熟了，上菜准备吃饭。下饭神剧。