家庭版干煸豆角
干煸豆角是一道美味的家常菜，制作简单，口感独特。首先，将新鲜的豆角洗净，去掉两端，切成均匀的段。锅中热油，将豆角煸炒至微黄，捞出备用。接着，锅中再加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入适量生抽、白糖和适量盐，搅拌均匀。最后，将炸好的豆角放入锅中，用中小火翻炒均匀，让调味汁充分裹在豆角上。翻炒至豆角表面微焦，收汁后即可出锅。这道干煸豆角香脆可口，酱香浓郁，是一道适合全家品尝的美味佳肴。
大厨分享一道干煸豆角的家常做法，香辣清脆不变色，好吃下饭快
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豆角含有较多的蛋白质，其长势修长，味道中平，可搭配多种菜做多样食物。今天推荐的这道菜名干煸豆角，食材简单，辣椒为主要佐料，很适合冬天吃它，保证又香又暖。
豆角一把，洗净后，切成3厘米左右的段。
花椒一把，干红椒一把，用水泡5分钟。
锅里烧油，烧至5成热（微微冒烟），倒入豆角。炸至豆角变青色，表皮起皱，捞出控油。
锅里留油，红干椒和花椒控去水分，倒入锅内。开中火，煸干红干椒和花椒的水分。
倒入豆角，加入适量食盐，白糖，味精，胡椒粉，翻炒几下。
撒入白芝麻，翻炒均匀后，就可以出锅装盘了。
好了，这道简单好吃的干煸豆角就做好了。
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在家不知道吃什么，吃零失败的干煸豆角就对了
这道菜自己经历了很多次失败的经历，专 门总结出来零失败的干煸豆角炒几下饭呦！
By 行走地厨房
用料豆角 一斤半猪肉 一小块干红辣椒 8个小葱 一根姜片 两片蒜 两瓣【调味料】 ：盐 一勺生抽 两勺鸡精 一勺花椒粒 16粒蚝油 一勺大料 两个做法步骤1、开始备菜，豆角要选择长豆角，可以切成3 段左右，猪肉剁碎，最好连肥带瘦肉的，炒 出来的豆角更香，葱姜蒜干辣椒根据心情 切就行。
2、放油，家里有条件的可以多放，越多越好最 好全部没过所有的豆角，当然少油也没关系 但要不停的翻炒。
3、把豆角炒熟，生豆角是有毒的，小仙女们切 记这一步很重要！大火烧至虎皮状，控油装 盘子备用。
4、在起锅，锅中倒入少量的油，放入花椒粒大 料小火煎出香味后捞出倒掉。
5、紧接着放入放入葱姜蒜，干辣椒，猪肉炒熟
6、最后放入豆角，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝 油，一勺盐，翻炒1-2分钟，大功告成！！
7、配上一碗大米饭，哎我去，真香！！
小贴士1⃣️豆角一定要选择长豆角。 2⃣️猪肉要五花 3⃣️花椒粒大料要记得煸香捞出 4⃣️干辣椒根据口味适当放 5⃣️最后煸炒一定要大火翻炒
豆角的营养功效豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。
具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。
主治呕吐、痢疾、尿频等症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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