鸡汤适合什么样的人喝
鸡汤适合那些希望在忙碌生活中寻找片刻安宁的人。对于工作繁忙、压力大的白领来说，一碗温暖的鸡汤既可以提供营养，又能在疲惫时给予心灵的慰藉。此外，对于感冒或体弱的人群，鸡汤因其易消化的特性，有助于恢复体力，缓解不适感。总的来说，鸡汤是一种滋补身体、温暖心灵的食物，适合在寒冷季节或疲劳时食用。
身体不舒服时来碗鸡汤最滋补？这些人可能不适合，千万别补错了！
作者：朱海杭，本文首发于丁香医生网站（dxy.com）
近日在消化内科上门诊时，遇到了不少这样的病人：
他们在感冒时喝了老母鸡汤，希望感冒能好的快一点，结果非但不见好转，反而出现了腹胀、腹泻等情况，搞得身体状况更差了。
检查之后，并没有发现这些病人有特别的异常，就嘱咐他们暂停荤食，改喝些清淡好消化的粥类等，结果 1～2 天后，腹胀腹泻自然就缓解了。
这肚子不舒服，难道是鸡汤造成的？
还真有可能。
鸡汤美味，却不是所有人都能喝的。
图片来源：Shutterstock.com
鸡汤味道确实很鲜美初春时节，气温还很不稳定，倒春寒来临时，能喝上一碗热乎乎、原汁原味的老母鸡汤，的确是种享受。
鸡汤的营养价值远远不及鸡肉本身，但味道的确鲜美。鸡汤中较多溶解的谷氨酸、次黄嘌呤、硫及硫氢化物等特殊成分，赋予了其独一无二的风味，能够激发人的食欲。
鸡汤中的氨基酸、B 族维生素、肌酸等营养成分，虽然量不多，但对体质虚弱、消化吸收功能在恢复中的人群来说，不失为一个好选择。
但是，以下几种情况，喝鸡汤，需要留意。
有些疾病，比如急慢性消化系统炎症、肿瘤、肝肾功能损伤等，或多或少会影响对蛋白、脂肪等营养成分的消化吸收能力。
另外，还会表现为食欲差、厌食、厌油、早饱等症状。
此时，不宜喝太多或太浓的鸡汤。鸡汤中脂肪含量不算低，喝太多，会抑制胃酸的分泌和排空，反而会更没胃口。
2. 呕吐腹泻时，不喝急性胃肠炎等疾病，出现上吐下泻时，不宜喝包括鸡汤在内的荤肉汤，建议进食清淡的稀米粥和适量加盐的蔬菜汤。
黏膜炎症完全消退通常需要 1～2 周，待上吐下泻的情况好转，食欲正常后，才能开始喝少量鸡汤。
另外，如果感冒病毒侵犯了肠粘膜，也会引起拉肚子，不少人称其为「胃肠型感冒」。此时，也不建议靠喝鸡汤滋补、治疗。
其实，传言的鸡汤治感冒，并没有确切的证据。（与此相对，还有说法是鸡肉是「发物」，感冒时坚决不能吃，这种说法也没有确切的研究证据。）
溃疡病、胆囊炎、胰腺炎、肠梗阻等消化系疾病，会引起腹痛、腹胀，疾病发作期间，不宜喝鸡汤，须在医生指导下饮食，甚至需要禁食。
特别提醒：突然出现腹痛而且原因不明时，绝对不能喝鸡汤，应暂时停止进食进水，并及时去医院就诊，明确病因后再决定如何进食。
如有上述疾病在未发作期，喝鸡汤时应宜清淡和少喝，一旦出现腹部不适或腹痛应停喝。
4. 禁食较久后，先少量喝许多胃肠病，如幽门梗阻、胃轻瘫、肠梗阻、急性胰腺炎、麻醉手术后肠功能未恢复等情况下，需要禁食。
疾病好转后，在医生指导下可逐渐恢复饮食。宜先摄入少量易消化吸收的碳水化合物，比如稀粥，并逐渐加量，增加蛋白和脂肪的摄入。
临床上见过不少例子，家属出于一片好心，让病人一下子喝很多鸡汤，反而导致病情反复或加重。
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5. 消化道出血，不喝当出现呕吐咖啡色或猪肝色胃液、解柏油样黑大便或大便鲜血时，不能喝鸡汤！
应暂时禁食禁水，去医院及时明确出血病因，并进行止血。
一般出血稳定后 1～2 天，才能恢复流质进食。通常在恢复正常饮食 1 周后，才可适量喝不太浓的鸡汤。
6. 喝后不舒服，请停喝正常人也不是人人都适合喝鸡汤。
个别人对鸡肉蛋白存在不耐受或过敏现象，喝鸡汤后可能会发生腹胀、腹痛、皮疹、胸闷、气急等现象。
体质较差、形体消瘦的人群，胆汁和胰液相对较少，不能完全消化吸收鸡汤内的脂肪而容易发生脂肪泻，喝鸡汤时宜去除鸡汤内过多的脂肪。
还有痛风、高尿酸血症的朋友，也不适合喝太多浓汤。
谈了这么多，就是想说明，要懂得根据自身情况，妥善处理病症。不要像文章开头提到的那几位患者一样，一心求好，反而因为不了解其中的门道，造成了身体的不适。
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鸡汤是饭桌上的“补品”，可惜的是，这5种人喝不了
鸡汤相信大家都喝过，特别是在生病的时候。妈妈们很喜欢用鸡汤来给我们补身体，这就足以说明鸡汤对于身体是好处很多的。具体有哪些好处呢？是不是所有的人都适合用鸡汤来补身体呢？
鸡汤的一些好处：
1、滋补身体。
鸡汤可以帮助身体虚弱的人补身体。因为这个汤里面含有大量的蛋白质和氨基酸，矿物质含量也很丰富。在食用过后，很容易被身体吸收，有效的促进身体的新陈代谢。让那些虚弱的人群，身体变得强壮起来。
2、预防感冒。
鸡汤可不仅仅是味道鲜美。它的营养元素也是很丰富的，可以有效的提高身体的免疫力。让身体免受一些病菌的侵扰，经常食用可以有效的预防感冒发生。已经感冒的人群，也可以通过喝鸡汤来让疾病快些恢复。
3、补钙。
鸡汤内的微量元素是非常丰富的，特别是钙和磷的含量都很多。在日常经常食用可以有效的让身体补充钙质，可以促进骨骼的发育，增强骨密度。对于正在长身体的青少年来说，喝鸡汤是非常好的。并且它对于骨质疏松和关节疼痛也有一定的缓解效果。
4、增强食欲。
经过炖煮的鸡汤，它的蛋白质和无机盐的含量会增加许多。并且鸡汤内还有一些化合物，这些物质可以有效的刺激大脑的中枢神经。这样一来就可以刺激胃粘膜，可以让胃酸的分泌增加。对于食欲不好的人，可以起到开胃的效果。
5、利于产后恢复。
女性在产后，特别适合喝鸡汤来补身体。因为鸡汤的营养很丰富，并且还有下奶的作用，让女性在产后可以快速的恢复身体，同时还可以增强免疫力。
鸡汤的好处这么多，所有人都适合喝吗？哪些人群不适合喝鸡汤？
1、胃酸过多的人。
鸡汤可以促进胃酸的分泌，如果你本身就胃酸很多的话。喝鸡汤会加重你的症状，患有胃溃疡和胃出血的人，是不适合喝鸡汤的。
2、胆道疾病。
胆囊炎和胆结石的人群，不建议喝鸡汤。因为鸡汤内的脂肪含量还是很高的，消化这些脂肪需要胆汁的参与，这样一来就会让胆囊收缩，本身患有胆囊炎的人群会引起病情高发作。
3、高血压人群。
高血压的人群在喝鸡汤之后，血压会升高许多，并且很难下降。还可能会引起动脉硬化，低于身体伤害很大。
4、高血脂人群。
鸡汤内的脂肪含量挺高的，在被我们身体吸收之后。随之就会让胆固醇增加，这对于高血脂的人群来说是很不利的，所以在日常不可以喝鸡汤。
5、肾功能不全患者。
鸡汤内的小分子蛋白含量是很丰富的。肾功能不全的患者没办法及时对这些蛋白进行分解，喝了鸡汤会加重病情的发展。