板栗煲鸡怎么做
制作板栗煲鸡是一道美味的中式菜肴。以下是制作板栗煲鸡的简要步骤：材料：- 鸡腿或鸡胸肉，切块- 新鲜板栗或糯米栗，去壳- 蘑菇，切片- 胡萝卜，切片- 高汤或鸡汤- 姜块- 大蒜，切碎- 料酒- 生抽- 盐和胡椒粉- 食用油- 青蒜或香菜，切碎步骤：1. 热锅加入一些食用油，将鸡块煎至金黄色。加入姜块和大蒜，煮出香味。2. 倒入一些料酒，用来去腥味。然后加入生抽，继续翻炒。3. 加入切好的蘑菇、胡萝卜和板栗，继续翻炒一会儿。4. 倒入足够的高汤或鸡汤，使所有食材都被淹没。烧开后，转小火，盖上锅盖悶煮，大约30分钟，或直到鸡肉熟透，板栗变软。5. 最后，用盐和胡椒粉进行调味，根据口味加盐。6. 煮好后，将菜肴盛在碗中，撒上一些青蒜或香菜作为装饰。现在，您可以享受美味的板栗煲鸡了！这是一道充满营养的佳肴，非常适合冷天里温暖身体。
板栗炖鸡比补药营养，却不要钱
By 燕儿飞whzi
用料主料： 鸡肉 500克板栗 400克辅料： 小葱 1根姜片 10克枸杞 5克味达美臻品料酒 2大勺6月鲜轻盐原汁酱油酱油 1勺做法步骤1、准备：母鸡切块，板栗仁网上买的已去皮。
2、剔下鸡身上的肥油与鸡皮。剩余的鸡肉放入碗中倒入：味达美臻品料酒，码上10分钟。
3、剔下来的肥油与鸡皮，放入小炒锅煸出油后放入切好的生姜。
4、将码过料酒的鸡肉，滤去水份，放入炒锅中炒香。
5、炒香后的鸡肉重新倒入砂锅中，加入开水，没过鸡肉（汤要一次加够），大火烧开，小火炖1小时。
6、1小时后，加入板栗。继续炖20分钟。
7、鸡肉与板栗均已炖耙，出锅前放入枸杞。
8、用六月鲜轻盐原汁酱油，调一个蘸碟，只需要一勺酱油一根小葱就搞定了。
9、出锅，晒图，开吃。
小贴士炖鸡汤水要一次放够，喜欢纯粹的就只放板栗，也可以添加自己其他食材。
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这是栗子烧鸡的做法，炖到鸡肉熟透加板栗，香甜粉糯，好吃极了
每年的这个时候，栗子大量上市，大街上卖糖炒栗子的店铺也变多了起来。
这不，一大早我就去买了板栗，顺带买了一只鸡，回家做了一道板栗烧鸡，鸡肉色泽红亮，板栗香甜粉糯，好吃极了。
用料：
鸡子，板栗，小葱，生姜，白酒，生抽，糖色，蚝油，柱候酱，盐，油。
做法：
用清水清洗干净鸡子，把鸡子剁成小块。
锅内倒水，加一点白酒，将剁好的鸡子冷水下锅焯水。
等锅内的水烧开后，再煮上3到5分钟，捞出焯好水的鸡子，用水清洗干净。
锅内倒油，放入姜片炒香。将焯好水的鸡子倒入锅内，翻炒均匀。
炒到鸡子表皮有些微黄，加3勺生抽、1勺蚝油、3勺炒好的糖色，加入一小勺的柱候酱，调味调色。
倒入适量的热水，水与鸡子齐平就可以了，大火烧开后转小火慢炖。
炖到鸡子能用筷子轻松扎透，加盐调味，倒入板栗，继续炖制。
炖到锅内汤汁不多，开大火收汁，滴入几滴醋提味。撒上切好的小葱段，翻动几下就可以出锅了。
这道板栗烧鸡就做好了，鸡肉的颜色红亮诱人，板栗香甜软糯，非常的好吃，喜欢这道菜的朋友不要错过哦!