牛肉萝卜汤的做法视频
牛肉萝卜汤是一道美味营养的家常菜。首先，准备新鲜的牛肉和萝卜。将牛肉切成块状，萝卜削皮切块备用。接下来，烧一锅清水，将牛肉放入滚水中焯水，去除血水，然后捞出备用。在另一锅中，加入适量的清水，放入切好的萝卜块，开火煮沸。待萝卜煮熟后，加入焯过水的牛肉块，继续用中小火慢慢炖煮，使得牛肉变得鲜嫩。调味时，可以加入盐、胡椒粉、生姜片等根据个人口味调整。等汤汁浓郁，牛肉和萝卜入味后，即可关火，撒上一些香菜点缀，提升口感。这道牛肉萝卜汤不仅简单易做，而且兼具丰富的营养，是一道适合全家人的温暖料理。
这道牛肉萝卜汤太鲜了，每一口都特别好喝，巨巨巨鲜
大家好，今天我要和大家分享一道美味又简单的牛肉萝卜汤。这道汤真的太鲜了，每一口都特别好喝，巨巨巨鲜！让我们一起来制作这道美味的牛肉萝卜汤吧！
·首先我们需要准备一些食材：牛肉萝卜。牛肉切小块，切好的牛肉冷水下锅加入料酒煮出浮沫捞出备用。
·接下来少油蒜末爆香放入牛肉翻炒片刻，加入水煮10分钟放入萝卜再煮5分钟，少许盐胡椒粉调味撒上葱花搅拌均匀即可出锅！
这道牛肉萝卜汤的制作非常简单，即使是厨房小白也没有问题，只需要几个简单的步骤就可以做出一道美味又鲜美的牛肉萝卜汤。在煮的过程中还可以根据自己的口味适量加入一些调味料，让汤更加美味。
喝上一碗热腾腾的牛肉萝卜汤，不仅可以暖身暖胃还可以滋补养生。这道汤中的牛肉含有丰富的蛋白质和矿物质，而萝卜则含有丰富的维生素C和膳食纤维，对身体健康非常有益。
总之这道牛肉萝卜汤不仅味道鲜美，而且制作简单，是一道非常适合家庭日常食用的汤品。大家可以根据自己的口味适量调整食材和调料的用量，让这道汤更加符合自己的口味。
希望大家能够喜欢这道牛肉萝卜汤，并在日常生活中尝试制作更多美味的佳肴，谢谢大家！
不用早起也能喝到的牛肉萝卜汤，肉嫩汤鲜，简单省事还快手，安排
#冬日生活打卡季#
大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望通过我的分享，和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
今天分享一道快手版牛肉萝卜汤，肉嫩不柴，汤鲜味美，牛肉富含优质蛋白、多种维生素、铁等营养成分，对生长发育、增强免疫力等都很有帮助，搭配萝卜，消食助消化，天冷了，早晨做一锅，营养又暖和！
【食材明细】
牛肉一小块约170克，较小的白萝卜大半根，葱、姜、香菜少许
【做法】
牛肉逆纹切薄片，加盐、葱、姜、一勺淀粉。
反复抓拌均匀后再少量多次地边倒入清水、边抓捏至牛肉变饱满。
加半勺食用油。
拌均匀锁住水分，腌制约15～20分钟。
白萝卜去皮切小块，把葱青和香菜切后放一起，再把葱白切小圈，切点姜丝备用。
锅里加少许油，倒入姜丝、葱白炒出香味。
倒入萝卜翻炒几下。
加适量水，煮开后转中火，煮至萝卜变绵软后加点盐调味，拌均匀再煮约1分钟，让萝卜更入味。
把腌制好的牛肉一片一片地下入锅里。
煮一两分钟至牛肉变色，如果表面有浮沫要撇去浮沫，再倒入葱青、香菜，拌均匀即可出锅。
葱姜和香菜的的增香提味，调味我只用盐，牛肉就非常鲜美还无腥味。
牛肉经腌制后特别滑嫩易消化，萝卜吸收到汤汁，特别鲜香又绵软。
汤鲜味美，营养又健康，懒人做法，非常简单省事又快手。
【温馨小贴士】
1.加点姜丝和葱白，增香提味还能暖胃，另外姜丝所特有的香气能盖住牛肉的腥味，再加上最后的香葱香菜的去腥提味，这样做出来的牛肉很鲜美无一点腥味。
2.牛肉一定要逆纹切后再进行腌制，这是滑嫩不发柴的关键；另外煮牛肉的时间不能过长，因牛肉很薄，煮至变色就差不多了，如果煮太久牛肉会失水，容易导致肉变老变柴，影响口感和消化。
3.萝卜切小块我觉得口感更好，也可以切薄片、切丝，熟的更快，出锅前还可以撒点胡椒粉，也不错，根据自己的喜好来吧！
4.赶时间的朋友还可以在下牛肉之前加点面条再下入牛肉，这样有菜有饭还有热汤，营养全面更省事。
我是爱生活，爱做美食的Allie，喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！
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