冬瓜大骨头汤怎么炖最好喝
冬瓜大骨头汤是一道营养丰富的汤品，炖制得当可以保留食材的原汁原味。首先，选购新鲜的冬瓜和优质的大骨，确保食材的新鲜度。接下来，将大骨洗净，用沸水焯水，去除杂质和血水，以保持清汤。然后，将焯水后的大骨与冬瓜一同放入炖盅中，加入足够的清水，水量要稍微多一些，因为炖煮过程中会有一部分蒸发。你可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒，也可以放入一些姜片提香。慢火炖煮是关键，可以选择用电炖盅或者炖盆，确保火候适中，汤汁慢慢浓郁。大约炖煮1-2小时，至大骨熟烂，冬瓜入味即可。最后，根据个人口味调整盐和胡椒的量，撒上一些香菜提鲜，一锅美味的冬瓜大骨头汤就完成了。
原汁原味的猪大骨冬瓜汤
冬瓜的好处太多了，营养价值非常丰富，适合每个人的食用，配上大骨头炖汤，那就好上加好，喜欢加生抽耗油的，各种各样调料的也可以，不论哪样都比不上原汁原味的骨头冬瓜好吃。方法教给你。
1.准备猪大骨，商家已帮剁成大块。
2.冷水下锅焯水，加姜片，料酒去腥。沸腾后去浮沫 ，继续焯水3分钟。
3.然后捞出洗干净后再煮，原汁原味最好吃，加几片姜即可。沸腾后调中小火慢炖一小时。
4.冬瓜去皮切成大块，因为大块炖肉比较好，不易碎。
5.把冬瓜倒入锅里，盖好盖子再炖8分钟。
6.好香的冬瓜炖骨头汤，根据个人口味加盐，加上半小勺胡椒粉，基本上原汁原味，营养美味，味道独特，鲜香的不得，超级下饭。
厨神李阿姨
我是厨神李阿姨，做饭数十年，家人都着迷！
我把美味方法教给你。
冬瓜炖大骨汤的好吃做法，汤汁浓郁，味道鲜美，一大盆都吃光了
大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，和你一起交流和学习，再过几天儿子就要中考了，我是做好后勤保障工作，给孩子做一些营养，又好吃的家常菜，今天中午就给孩子们做一道营养汤，下面一起分享制作方法吧，
准备食材，
大骨头500克，冬瓜适量，土豆一个，葱姜，红枣，
配料准备，
盐，鸡精，料酒，八角花椒，
烹饪方法，
1、排骨洗干净，起锅烧水，把排骨焯水，加入料酒，煮5分钟，捞出控干水分，
2、葱切段，姜切丝，冬瓜切块，土豆切块，备用，
2、起锅，倒入控干水分的大骨头，翻炒至微黄，
3、高压锅烧水，把炒好的大骨头，倒入锅中，加入红枣，葱姜，八角花椒少许，葱段，压13分钟，
4、放气开锅盖，加入适量水，盐，鸡精，烧开，加入冬瓜和土豆块，炖至5五分钟，就可以出锅开吃了，
做法简单，营养丰富，好吃又下饭，喜欢就快点做吧，大人孩子都爱吃，
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