筒子骨炖白萝卜
在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的筒子骨炖白萝卜令人陶醉。筒子骨肉质鲜嫩，搭配白萝卜清甜的口感，营养丰富。筒子骨炖煮过程中，汤汁醇厚，散发着浓浓的香气，仿佛是一场冬日的暖流。白萝卜的甜味逐渐融入筒子骨的鲜美，相得益彰。这道菜肴不仅美味可口，还有助于身体健康。白萝卜富含维生素C和纤维，有助于增强免疫力和促进消化。筒子骨则含有丰富的胶原蛋白，对皮肤和关节有益。在家庭聚餐或寒冷天气中，一锅筒子骨炖白萝卜不仅满足了口腹之欲，更是一份温馨的味蕾享受。
#烤究美味 灵魂就酱#筒骨萝卜汤
大喜大烤肉酱不仅可以烤肉，炒菜、拌菜，蘸食也是妥妥滴。 煲一锅萝卜大骨汤，调一碗烤肉汁，食欲大好。
By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】
用料大棒骨 1200克白萝卜 650克大喜大烤肉酱 1汤匙姜 20克八角 2个桂皮 1块香叶 4片酱油 1汤匙醋 2汤匙香菜碎 20克花椒 20粒干香葱 1汤匙做法步骤1、食材和大喜大烤肉酱备好。
2、姜片，八角，桂皮，香叶。
3、蘸料:烤肉酱，酱油，醋，干香葱。
4、白萝卜切成大块。
5、大棒骨放入开水中汆烫，水中加入花椒去腥增香。
6、大棒骨焯水后放入压力锅内胆里，放入备好的香辛料。
7、添加适量清水，选用煲汤功能即可。
8、时间到，肉质已经软烂。
9、转换开锅煮功能，放入白萝卜烧开。
10、煮至食材达到自己喜欢的口感，关火出锅。
11、撒上香菜碎，上桌了， 蘸着料水很美味。
小贴士大喜大烤肉酱不仅炒菜、烤肉香气四溢，蘸食也是味道浓郁、非常可口。
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白萝卜炖筒子骨：家常养生做法，非常适合老年人和儿童的一道菜
白萝卜炖筒子骨它是江西传统的特色名菜。
将白萝卜与筒子骨长时间的熬炖至白萝卜绵软入味，完全吸入了汤汁的浓郁和筒子释放的营养及味道，鲜香不辣。非常适合老年人和儿童的一道菜。
主料：筒子骨：700克；白萝卜：550克；
调料：盐：适量；鸡精：适量；姜：适量；葱：适量；枸杞：适量；白醋：几滴；胡椒粉《可不放》：少许
1 买的筒子骨喊商贩剁好
2 姜 葱洗净，白萝卜去皮洗净。长白萝卜太大，我买了一节
3 白萝卜切0.5厘米的片，如图。姜切片
4 骨头放汤锅里加清水先泡一会，开大火盖好锅盖煮。
5 锅开撇去浮沫继续煮五分钟，为了煮出骨头里的血水
6 倒掉脏水，加入没过骨头的开水，放入姜片，滴几滴白醋
7 盖好锅盖，大火转小火慢慢炖一个小时四十五钟
8 这时候取适量枸杞放碗里泡
9 一个小时四十五分钟后打开锅盖，加入白萝卜，再盖好锅盖炖至白萝卜熟，估计20分钟。
10 时间到了，看图，汤特别的浓郁还不浑浊，我用一只筷子戳骨头上的肉，肉烂而不离开骨头。
11 加入泡好的枸杞，盐，鸡精，胡椒粉关火。用剪刀剪入葱花
12 盛大汤碗里，剩下的放在锅里。就这样筒子骨炖白萝卜汤做好了，出成品图。真鲜啊！开始享用吧。
1 炖汤的锅用砂锅、不锈钢锅都行，千万不要用铝锅
2 想要炖出的汤汁浓厚没有杂汁，骨头必须焯水
3 肉烂不离骨的原因是小火炖足时间
4 加入几滴白醋是为了让骨头里的营养更好的溶入汤里，特别是钙质，这样容易被人体吸收