广东乌鸡汤怎么煲
广东乌鸡汤是一道滋补美味的汤品。首先，准备好主要材料：乌鸡、瑶柱、枸杞、红枣等。将乌鸡洗净，切块备用。在锅中加入适量清水，放入乌鸡块和瑶柱，大火煮沸后撇去浮沫，然后转小火慢炖，以保持汤的清澈和鲜美。随后，加入适量枸杞、红枣，这些食材不仅为汤品增添了口感，还具有滋补养生的功效。根据个人口味可以适量加入姜片、葱段等调味，炖煮的时间可控制在1.5到2小时左右，直至乌鸡熟烂。最后，根据个人口味适量加入盐，稍微搅拌均匀即可关火。一锅香浓的广东乌鸡汤就完成了，滋补养生又美味可口。
广东老火靓汤之（乌鸡排骨药材汤）
路飞酱作为地地道道的广东人，从小就喝妈妈炖的老火汤长大，当然少不了学一手炖汤功夫，所谓广东老火靓汤又称广府汤，是一道美味可口的汉族传统名肴，属于粤菜。是广府人传承数年的食谱养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤，是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。今天路飞酱就带大家一起煲汤吧。
By 小路飞吃货
用料排骨 一条乌鸡 半只广东老火靓汤药材汤包 一包姜片 适量水 适量胡萝卜 半根盐 少许做法步骤1、乌鸡跟排骨一起洗干净，斩块
2、排骨焯水后捞出
3、砂锅洗干净放入适量的水，再放入乌鸡跟排骨
4、我买的是这种炖汤包
5、给你们看下全部材料，有薏米，红枣，枸杞，淮生，南杏仁，桂圆，蜜枣，大麦，这些
6、全部拆出来放进锅里，大火煮滚
7、再放入切好的红萝卜转中小火慢炖一个小时以上
8、撒上少许盐调味即可
9、出锅慢慢品尝吧……
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广东人冬季常煲的家常汤，7种做法，强体质提高免疫力，家人喜欢
教你几道广东家常汤做法，喝汤不用愁，易吸收强体质，少生病听说，关注“黑猫的厨房”的人，怎么吃都不会胖！
广东人爱喝汤、爱煲汤，但也不是天天老火靓汤慢炖3/4个小时。现代人生活节奏快，再加上冬季也是流感多发季节，调理好肠胃，增强体质，多用一些当季食材煲汤，健脾胃帮助消化吸收，老人孩子少生病。
分享我家冬季常煲的几道家常汤，喝汤再也不用愁，学会搭配好，家人都很喜欢。
【竹蔗茅根粉葛煲猪骨】食材：竹蔗3节，茅根150克，蜜枣1颗，粉葛400颗，猪胫骨400克，胡萝卜2根，盐适量。
做法：1.竹蔗用海绵刷洗干净，剁成小段。
2.茅根洗净，剪成小段。
3.粉葛、胡萝卜削去外皮，切成块。
4.猪胫骨放入冷水中。水烧开后汆烫煮1分钟，去掉浮沫和血水，冲洗干净。
5.所有食材放入汤锅中，大火煮开后转小火慢煲40-50分钟，最后加适量盐调味。
食材：干土茯苓片200克，荷包豆100克，猪骨300克，蜜枣1颗，盐适量。
做法：1.猪骨放入冷水中，水烧开后汆烫煮1分钟，去掉浮沫和血水，冲洗干净。
2.干土茯苓洗干净，用清水泡一下，（也可用新鲜土茯苓）。
3.把汆烫过的猪骨、土茯苓、荷包豆和蜜枣全部放入汤锅中，大火煮开后转小火煲1小时，最后加盐调味。
食材：花生200克，干香菇100克，猪肚1个，料酒2勺，姜片适量，淀粉、盐适量。
做法：1.猪肚用大量淀粉和盐搓洗干净，猪肚内壁要翻出来清洗。
2.干香菇和花生放入清水中泡发。
3.洗干净的猪肚放入冷水中，加入2勺料酒和适量姜片去腥。大火煮2分钟后捞出。
4.把汆烫过的猪肚冲洗干净，切成细长条。
5.汤锅加入适量清水，把切成条的猪肚、泡发好的花生香菇和几片姜片全部放入，大火煮开后转小火煲50分钟，最后加盐调味。
食材：猫爪草50克，瘦肉300克，蜜枣2颗，盐适量。
做法：1.纯瘦肉切成块，放入冷水中汆烫1分钟，去掉杂质和油脂浮沫冲洗干净。
2.猫爪草清洗干净，泡一下。
3.把所有食材放入汤锅中，小火慢煲40分钟，最后加适量盐调味。
食材：虫草花少许，花旗参50克，乌鸡半只，姜片少许，盐适量。
做法：1.乌鸡切成大块，放入冷水中，加入少许姜片，大火煮开，汆烫1分钟，去掉血水和杂质后捞出冲洗干净。
2.花旗参提前切薄片。新鲜虫草花洗干净备用。
3.把乌鸡块放入汤锅中，大火煮开后转小火煲40分钟。
4.加入虫草花和花旗参片，继续小火煲10-15分钟，最后加盐调味即可。
食材：猪骨400克，花生100克，眉豆50克，鱿鱼干2个，盐适量。
做法：1.猪骨洗干净，放入冷水中，水烧开后汆烫煮1分钟，去掉血水和杂质后冲洗干净。
2.花生、眉豆、鱿鱼干用清水泡发。
3.泡发好的鱿鱼干洗干净，切成小块。
4.所有食材放入汤锅中，大火煮开后转小火煲50分钟，最后加适量盐调味。
食材：玉竹50克，沙参50克，麦冬50克，瘦肉300克，蜜枣1颗，盐少许。
做法：1.瘦肉切成块，倒入冷水锅中，水烧开后煮1分钟，去掉血水和浮沫后冲洗干净。
2.沙参、玉竹、麦冬清水洗干净，稍微泡发20分钟。
3.把所有食材放入汤锅中，大火煮5分钟后，转小火煲40分钟，最后加盐调味。
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与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！