鸡汤的家常做法
鸡汤是一道营养丰富的家常菜，制作简单，味道鲜美。首先，选用新鲜的鸡肉，最好是整鸡或鸡骨汤骨头，保证汤的口感鲜美。其次，将鸡肉洗净，放入清水中焯水，去除血水和杂质。在焯水的同时，准备一些姜片和葱段，用以提味。焯水后，将鸡肉与姜葱放入清水中，开火煮沸后撇去浮沫，然后转小火慢炖。可以适量加入盐和胡椒调味，也可加入一些淮山、枸杞等食材，增添汤的营养。炖煮的时间要足够，保证鸡肉入味，同时汤汁浓郁。最后，根据个人口味加入适量的香菜，提升鲜香口感。这样一道美味的鸡汤就完成了，温暖身心，是家庭餐桌上的健康选择。
好吃到流泪的家庭版鸡汤，连吃三天都不够
家庭版鸡汤，想喝就马上做
By 只喝可乐的猫
用料走地鸡 半只姜 5片红参 半支当归 适量野生黄芪 适量大枣 适量干贝 适量山药 1根做法步骤1、清洗原材料，走地鸡切块，冷水浸泡30分钟，当归，黄芪，红参洗干净泡水备用
2、冷锅下鸡油，炒出油水，下沥干水分的走地鸡，直至鸡肉变色
3、将炒好的鸡肉中加入开水，倒入沙煲大火煮开后转小火
4、将黄芪，当归，红参，下入煮开的鸡汤中炖煮
5、换小锅，将鸡汤舀出一半，加入红枣，干贝，山药，开大火煮15分钟。关火享用
小贴士全程不加一滴油，一丝盐，靠干贝提鲜增咸，味道美美哒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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朋友一来就做原汁原味炖鸡汤，吃得皆大欢喜好回家
老姜超香原味炖鸡汤，不放其他佐料，保留鸡汤原汁原味，鲜嫩无比。
By 欢huan姐
用料鸡 半只姜 几片油盐鸡精适量 做法步骤1、鸡洗净撩水，把泡沫样的东西撩掉去腥味
2、老姜切片炒香，放少许盐
3、加入鸡一起翻炒，放盐鸡精，稍微多点，放少许水让盐鸡精融入
4、鸡炒香倒入高压锅，放水淹没鸡，嫩鸡（一半炖汤，一半老姜炒鸡）压5分钟，上气开始计时，自然冷气。
5、黄橙橙原汁原味的鸡汤先喝上一碗吧
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